Tortilla de patata y manzana

Una manera diferente de preparar la clasica tortilla de patatas, sorprendente:

Ingredientes:

4 patatas medianas

1 manzana

5 huevos

sal

aceite

Preparacion:

Se pelan las patatas, se lavan y se parten a rodajitas muy finitas, se pela la manzana y tambien se parte a rodajitas, se mezclan las patatas y la manzaza y se sazona al gusto. Freimos las patatas y la manzana (todo junto).

En un bol se baten los huevos, yo le suelo añadir un chorritin de leche y 1/2 cucharadita de levadura blanca, asi queda muy esponjosa.

Cuando tenemos las patatas fritas, las dejas que suelten el aceite y las añadimos al huevo, se mezcla todo bien y se ponen a cuajar en una sarten.

El resultado es delicioso.

Para chef o matic:

Ponemos las patatas y la manzana en el programa 91 unos 45 minutos, cuando pite añadimos el huevo batido y ponemos 30 minutos mas.