Pastel de merluza

Ingredientes:

6 filetes de merluza congelada

1 brick de nata (250ml)

Tomate frito (1/2 brick)

3 huevos

Preparacion:

Se pone a cocer la merluza en el microondas con un chorrito de aceite y una hoja de laurel, despues en un recipiente se añaden los huevos, la nata, el tomate frito, el pescado desmigado y sal y pimienta al gusto, se bate todo bien con la batidora de mano hasta que quede una pasta finita y sin ningun grumo. En la chef o matic se pone en el programa 50 1hora y 5 minutos, hay que dejarlo enfriar antes de sacarlo de la cubeta.

Tambien se puede hacer en el horno, se mete en un molde de plumcake y se hace al baño maria hasta que este cuajado.