Espaguetti fruti di mare

INGREDIENTES:

ESPAGUETIS NEGROS
GAMBAS PELADAS
CALAMARES
ALMEJAS
MEJILLONES
CEBOLLA
AJO
GUINDILLA
ACEITE DE OLIVA
SAL

PREPARACION:

SE LIMPIAN LOS MEJILLONES, LAS ALMEJAS Y EL CALAMAR.
SE PONEN A COCER LOS ESPAGUETIS EN ABUNDANTE AGUA CON SAL
SE PICA LA CEBOLLA Y EL AJO
SE SOFRIE LA CEBOLLA, EL AJO Y LA GUINDILLA PICADA
SE AÑADE EL CALAMAR PICADITO, CUANDO ESTA MEDIO HECHO SE AÑADEN LOS MEJILLONES BIEN LIMPIOS, LAS ALMEJAS Y LAS GAMBAS, SE AÑADE UN VASO DE VINO BLANCO SE TAPA Y SE DEJA QUE SE ABRAN LOS MEJILLOS Y LAS ALMEJAS Y QUE SE TERMINE DE HACER EL CALAMAR Y SE HAGAN LAS GAMBAS.
SI NOS HA QUEDADO MUCHO JUGO SACAMOS EL MARISCO Y LO DEJAMOS REDUCIR.
UNA VEZ REDUCIDO SE AÑADEN LOS ESPAGUETIS Y SE MEZCLA TODO BIEN,
SE DEJA REPOSAR UNOS MINUTOS PARA QUE SE JUNTEN TODO LOS SABORES